お知らせ News
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型はずしの仕方
今回は型はずしを分かりやすくした動画を作成しました。詳しくはレッスンでお伝えした後に動画をお送りしていますので、御希望の方はプレーンレッスン終了後にお願いします。 YouTubeにもアップしています。...
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皮ごとみかんレッスン
初めての皮ごとみかんのレッスンでした。旬の果物を使っているので水分量を見極めるのがコツになります。 レッスンでは、見極めのポイントを伝えています。まずは講師の作り方をよく見て真似て見てくださいね。 本...
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試食会を開催しました
11/5試食会を開催しました。2名の方が参加して下さいました。私と同年代のお二人とも将来の事をしっかり考えておられて、昨年悩んでいた自分を思い出しました。失敗ばかり気にして1歩前に中々踏み出せなかった...
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ハロウィンパーティーで出店させて頂きました
先日のスイスホテル南海大阪でのハロウィンパーティーにちょっとだけですが出店させて頂きました。 皆さん仮装や演奏、プロレス、ダンス等素敵な演出でしかもビュッフェ😆 楽しい時間を共有させて頂きました。
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2回目のレッスンは
2回目のレッスンに選ばれたのはフレッシュパイナップル🍍 生の果物たっぷりなので水分量の見極めさえ掴めば作りやすいシフォンケーキ😊 これができれば応用で他のフルーツもできるかも😆 私もよくオリジナルを作...
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秋レッスンがスタート
まずはプレーンから始まります。簡単そうに見えて中々手強いプレーン🍀*゜ ノンオイルでベーキングパウダーなしなので、メレンゲと混ぜ合わせが大事になります。上手くなるコツは講師を真似る事。これにつきます☝...
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