レシピ通りに作っても上手く焼けない事はありませんか？

私もお菓子教室に通っている時によくありました。
何度も作ってみても膨らみが悪かったり焦げたり💦

その1つの原因としてオーブンの可能性があります。
庫内温度が設定温度になっていなかったり、庫内が狭くて焦げてしまったり。

原因は色々。

特に美シフォンはグルテンフリーでノンオイル、ベーキングパウダー不使用なので、それだけでない事も多々あるんです。

ある意味成績表を付けるように、卵黄生地、メレンゲ、混ぜ合わせ、焼成全てが上手くいって膨らみます✨️

せっかく混ぜ合わせまで上手くできてオーブンで失敗しない様に、皆さんも気を付けて下さいね‪👍🏻 ̖́-‬